Imagesetwr

ネギは以下の4つの部位に分けることができます。 ①白い部分の下部 ②白い部分の上部 ③分岐している（白と緑が混ざっている）部分 ④緑色（葉身）の部分 ①の根元に近い部分には甘みがあり、④の緑色が濃い方にいくほど辛みが強くなっていきます根深ネギの白い部分は茎？ この白い部分、実は「茎」ではなく「葉」です。 「茎」は、その白い葉に覆われて外からは見えませんが、根の上1センチくらいしかありません。 「葱坊主」と呼ばれるネギの花が咲く季節に、「花茎」といわれる花のついた「茎」を伸ばします。 正確には、白い部分を「葉鞘 (ようしょう)」、緑色の部分を「葉身 (ようしん)」と呼び下仁田ネギとは？ 白根が太いのが特徴 下仁田ネギは群馬県甘楽郡下仁田町を中心として、その周辺に栽培される根深、夏型ネギの品種です。 一本ネギで株分れはは少なく白根の長さcmあまりで直径は6cm～9cmのものもあります。 他の同型品種に比べて白根が特に深く太いのが特徴です。 一般的には白いところを食べ、青い部分はあまり食べません。 また生では 最近のねぎ 硬くない じつは 夏に買うべき種類 があるんです The360 Life サンロクマル ネギ 白い部分 硬い